Τα πάντα ρει....

Η κοινή γνώση και η μυστική τεχνογνωσία   Παναγιώτης Καπαρής   ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ 15/9/2013   Το μυστικό, για ένα από τα καλύτερα γλυκά της Θεσσαλονίκης, όπως αποκάλυψε πρόσφατα ένας ξακουστός   ζαχαροπλάστης στην τηλεόραση, βρίσκεται στην χρήση ξύλινης κουτάλας και όχι μεταλλικής, για το ανακάτεμα του "πειρασμού".   Κατά τα άλλα   η συνταγή, είναι γραμμένη σχεδόν πανομοιότυπη, σε όλα τα βιβλία μαγειρικής. Οι κατασκευαστές προϊόντων σε όλο τον κόσμο, από τα καθημερινά έτοιμα φαγητά, μέχρι τα αντικείμενα υψηλής τεχνολογίας, διατηρούν ως επτασφράγιστα μυστικά, λεπτομέρειες   για την   κατασκευή τους. Εκπληκτικές ιστορίες ακούει κανείς για τους επιστήμονες σε εργαστήρια υψηλής τεχνολογίας, οι οποίοι πληρώνονται «βασιλικά» και απολαμβάνουν «πριγκιπικές» περιποιήσεις, αλλά σε ένα απολύτως ελεγχόμενο περιβάλλον.   Μια «τρελή» ιστορία διαδραματίστηκε πριν μερικά χρόνια και στο νησί μας. Κύπριος επιστήμονας σε ερευνητικό κέντρο υψηλ...

Το σύστημα ζητά ευθανασία, οι άνθρωποι απαιτούν υγεία   ΤΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΚΑΠΑΡΗ     ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ 22/9/2013 «Ο θάνατος ενός ανθρώπου είναι μια τραγωδία. Η θάνατος εκατομμυρίων ανθρώπων είναι ένα στατιστικό νούμερο», έλεγε ο «ψυχρός» σοβιετικός ηγέτης Ιωσήφ Στάλιν, ο οποίος εξόντωσε εκατομμύρια ανθρώπους. Η υγεία των πολιτών αντιμετωπίζεται πολλές φορές, με την λογική των στατιστικών αριθμών και όχι με την λογική της ανθρώπινης ζωής. Το Γενικό Σχέδιο Υγείας, κατάντησε ο «πίθος των Δαναΐδων» αφού για πολλά χρόνια, ρίχνονται και εξανεμίζονται εκατομμύρια ευρώ, είτε σε μελέτες, είτε σε μισθούς ανθρώπων, που εργάζονται για μια ανεκπλήρωτη ιδέα. Η οικονομική κρίση έφερε περικοπές εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ στον τομέα της υγείας, ενώ η πολυθρύλητη αναδιοργάνωση των νοσοκομείων, έμεινε φαίνεται στην επιβολή τελών και στην μείωση του αριθμού των δικαιούχων.   Πριν μερικές μέρες ένας ταλαίπωρος και ταλαιπωρημένος μεσήλικας με πολλά παιδιά, διερωτάτο τι πρέπ...

Ρε μπαμπά γιατί πληρώνεται αυτός ο κηφήνας ΤΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΚΑΠΑΡΗ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ 29/9/2013 «Ρε μπαμπά, αυτός ο διευθυντής είναι άχρηστος», έλεγε νεαρή, άνεργη επιστήμονας, η οποία «δουλεύει» σε Υπουργείο, για να αποκτήσει επαγγελματική πείρα και για το χαρτζιλίκι των 500 ευρώ. Η έξυπνη νεαρή, με πτυχίο και μεταπτυχιακό, έλεγε στον πάλαι ποτέ διευθυντή πατέρας της, σε μεγάλη ιδιωτική επιχείρηση και νυν άνεργο, με παράπονο: «Καλά πως είναι δυνατό, αυτός ο άνθρωπος, που δεν μπορεί να χωρίσει το άχυρο σε δύο γαϊδάρους, να πληρώνεται δέκα φορές περισσότερα από εμένα. Γιατί πληρώνουμε ένα σωρό φόρους, για να πληρώνεται αυτός ο «κηφήνας». Όλη μέρα το μόνο που κάνει, είναι να τηλεφωνά στην γυναίκα του, στους φίλους του και να ρυθμίζει τις νυκτερινές εξόδους του. Εσύ δούλευες από τα χαράματα μέχρι το βράδυ και δεν είχες χρόνο, ούτε για ένα τηλέφωνο στην μαμά.» Η καλή γκρίνια συνεχίστηκε χωρίς βεβαίως καμία απάντηση.   Η γραφειοκρατία αποτελεί την δύναμη κάθε εξουσίας, αλλά όταν η ε...